Подборка английских слов по теме “Кухня”

642

Современный человек проводит на kitchen (кухне) в среднем 2 часа каждый день. Домохозяйки тратят около 4-5 часов ежедневно за приготовлением пищи, накрыванием на стол и уборкой после еды.

Кухонная техника

Кухню невозможно представить без kitchen appliances (кухонной техники). К примеру, в каждой современной квартире и доме есть:

fridge — холодильник;
cooker — плита;
oven — духовка;
sink — раковины.

У еще более продвинутых есть также dishwasher (посудомоечная машина), freezer (морозилка) или stove (печь). На большинстве кухонь стоят также table (стол) и chairs (стулья), за которыми происходят приемы пищи.

Любители кофе также имеют coffee pot (кофейник), а некоторые ценители до сих пор предпочитают делать вкусные тосты в toaster (тостер). И конечно, на каждой кухней есть kettle (чайник).

Также в последнее время актуальными стали mixer (миксер), juicer (соковыжималка), meat grinder (мясорубка), multicooker (мультиварка), coffee maker (кофеварка), bread maker (хлебопечка), waffle maker (вафельница) и множество других приборов.

Кухонная утварь и посуда

Cooking utensils (кухонная утварь) — это то, что мы используем в процессе приготовления еды.

К примеру, необходимой частью становится cutting board (разделочная доска), на которой мы нарезаем продукты перед обработкой. Чтобы отмерять необходимое количество, вы наверняка используете kitchen scales (кухонные весы). Далее мы их можем натереть на grater (терке), или нарезать и бросить вариться в pot (кастрюлю), прикрыв сверху lid (крышкой), или поджарить на frying pan (сковорода). Раскатать тесто вам поможет rolling pin (скалка), а просеять муку для него — sieve (сито).

В процессе приготовления пасты вам понадобится colander (дуршлаг), а для помешивания супа вы используете ladle (половник). Для взбивания яиц или крема пригодится egg beater (венчик). А чтобы открыть бутылку вина, незаменимым будет corkscrew (штопор).

Когда еда готова, время накрывать на стол. И здесь мы уже используем crockery (посуду).

Мы ставим plates (тарелки) рядом с ними кладем knives (ножи), spoons (ложки) и forks (вилки) по необходимости. Салат нарезаем в bowl (миску).

Для напитков используем cups (чашки) или glasses (стаканы), а сами напитки можем подавать в jugs (кувшинах).

А если вам ближе деловая тематика, изучайте английский для бизнеса, сегодня это must have для деловой коммуникации в глобальном мире.

Лексика для понимания рецептов

Если вы хотите приготовить по английскому рецепту, помимо названий продуктов, вам важно знать те действия, которые надо совершить в процессе готовки.

Практически в любом рецепте вы встретите слово peel (очистить), которое может относиться к рыбе, мясу, овощам или фруктам. Далее — что-то мы slice (нарезаем), а что-то grate (натираем). Порезанные или натертые ингредиенты мы boil (варим), или fry (жарим), или bake (запекаем), или roast (зажариваем в духовке), или grill (готовим на гриле).